Habanero Red Chili

Sorta Habanero vjerojatno dolazi iz regije Yucatan (Meksiko). Čak i ako naziv “Habanero” znači “iz Havane”, oni se samo sporadično nalaze na Kubi. I danas se uglavnom uzgajaju na poluotoku Yucatan, iako tamo uglavnom postoje narančaste i žute sorte habanero. Crvene varijante obično dolaze s Kariba ili s juga Sjedinjenih Država. Habanero Red jedan je od najljućih čilija na svijetu, oko 50 puta je ljući od jalapeñosa. Plodovi tankih stijenki su okrugli, naborani i dugi oko 5 cm, a debeli 3 cm. Oblikom podsjećaju na mini papričice. Njihova je aroma toliko intenzivno voćna da se mnoge vrste čilija teško mogu mjeriti s habanerom. Zbog tropsko-voćne arome nezaobilazan je uz svaku salsu, a posebno se dobro slaže s tropskim voćem. Boja im se mijenja od svijetlo zelene do crvene (ponekad narančaste). Habanero Red daje vrlo velik broj cvjetova i plodova i vrlo je produktivan!